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南酸棗
發布時間:2013.01.15  來源:江西齊云山食品有限公司  瀏覽次數:42599次

  南酸棗別名五眼果、酸棗、山棗子、連麻子,為漆樹科植物酸棗樹,因其頂端有五個眼,自古以來也象征著“五福臨門”的意思。性喜陽光,略耐陰;喜溫暖濕潤氣候,不耐寒;適生于深厚肥沃而排水良好的酸性或中性土壤,不耐澇。南酸棗樹高達20米;樹皮呈灰褐色,縱線裂紋;羽毛狀樹葉,邊緣有粗鋸齒狀;雄雌異株,雄樹不結果只負責傳授花粉,母樹樹齡10年以上方進入掛果期,四月開花,花呈紫紅色,8-12月果實成熟變黃墜地,由農夫進山采集。

  南酸棗果成熟時金黃色,呈橢圓形,可鮮食,其滋味酸中沁甜,它含有豐富的營養價值,主要有南酸棗多酚、野果VC、天然果膠、膳食纖維、有機酸、微量元素等多種營養成分。

  齊云山公司充分利用這個得天獨厚的資源優勢,于1992年創制了齊云山南酸棗糕,崇義縣也因此被國家林業局評為中國唯一的“中國南酸棗之鄉”。



野生南酸棗的花蕾


青青的南酸棗果


碩果累累的枝頭


酸棗喜豐收


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